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砂锅版土豆炖排骨
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作者：
蘑菇立立
用料
砂锅版土豆炖排骨的做法步骤
步骤 1
土豆切块，下锅少量油煎出有点焦的外皮
步骤 2
同时小锅烧开水，加料酒姜片煮沸后，下洗干净沥掉血水的排骨焯水
步骤 3
将焯水后的排骨加入土豆一起翻炒两分钟，加入生抽调味调色，加大蒜一起翻炒
步骤 4
将炒好的排骨土豆一起倒入砂锅，加少量清水，没过排骨即可，不要太多。 开盖情况下烧至水沸腾后，把火力调至小火，洒少许盐，加锅盖焖，大约15分钟即可。
步骤 5
按个人口味，洒适量香葱后，关火，可以开吃啦
砂锅版土豆炖排骨的小贴士
用料少，调味简单，适合居家快手菜解馋。加锅盖焖煮的途中记得适当开盖观察是否粘底，要轻微翻动一下。
菜谱创建时间：2022-09-11 12:38:57
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