清蒸梭子蟹
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好吃爱做girl
附加挑蟹子小经验： 青岛9月1开海后，海鲜开始丰富了起来，码头上梭子蟹什么价格的都有，巨大的蟹子高达一百多一斤，实在吃不起，一二十的蟹子买回去怕不肥，所以就要学会挑选中溜的蟹子。挑选蟹子的时候先看看蟹子的颜色，越深越好，可以捏一下蟹子肚子，不出水硬实的就🉑，母蟹子肚脐是大的，公蟹是尖的，图中可辨识，两只母蟹一只公蟹，大家挑选起来回家吃肥肥的海蟹子了
用料
梭子蟹
3只
清蒸梭子蟹的做法步骤
步骤 1
买回来的梭子蟹清洗干净后放入蒸锅大火8分钟，小火7分钟即可
步骤 2
出锅
步骤 3
中秋节青岛的蟹子还是挺肥的
步骤 4
这只母蟹还是挺肥的
菜谱创建时间：2022-09-11 13:43:08
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