日本朋友教我的超正宗日式肥牛饭做法

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肥牛加姜片煮沸，除去血水浮沫备用。

煮肥牛的同时把半个洋葱切条。

调肥牛料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺半白糖搅拌均匀。

小火加少许油，2勺肥牛料汁和洋葱一起翻炒，炒干之后加1勺水，重复此操作直到洋葱变软变透明。

倒入剩下的料汁和肥牛，盖上锅盖焖约10分钟。