1、中等大小娃娃菜5片切丝，蟹味菇1盒去根洗净（用口蘑或海鲜菇都可以），葱切葱花，鸡蛋一个打散 2、锅中放油烧热，放娃娃菜丝和蟹味菇翻炒，加入盐，等蟹味菇稍稍出水后加水，盖盖加热 3、水煮滚后加入榨菜丝，打鸡蛋液，加白胡椒粉，撒葱花