处理毛豆粒 先将毛豆粒用水煮开 水开后煮3分钟 注意毛豆衣如果飘起来一定要留着 鲜味会更好
起油锅 炒青椒至断生 放入毛豆粒和蘑菇（口蘑也可，瑞士蘑菇更香我这里用的瑞士蘑菇所以是棕色 ）放入盐和酱油 翻炒至OK 锅内放一点点水盖盖焖1分钟左右即可