锅中加水烧开，等待中把菜洗好切块，然后切葱花，拿出一个小碗，把葱花放里面，在碗中加入适量的酱油，盐，香油搅匀（调料按照你煮的份数做调整）
水开下挂面煮3-4分钟，放入青菜，在煮2分钟，加入搅散的鸡蛋，倒入配好的调料，按自己口味在加适量虾油（没有可不放）搅匀即可享用！