所有材料除牛奶无脑全部进面缸,先一档二档搅拌,为了把香蕉搅烂。
慢慢放入牛奶,我最后放了150克
面缸加到4档,15分钟
室温发酵1小时
揉了18个面团,先静置15分钟
再次整形,模具刷点椰子油,依次放入面团,湿布35度二次发酵。
预热烤箱180度,发酵完毕撒上面粉和奶粉。
烤盘入烤箱低层,上面放一个烤盘。烤到16分钟,拿掉上部烤盘。继续烤满20分钟,完成。