巧克力金沙蛋黄肉松月饼

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作者: xixi小怡
跟着抖音《糖唐堂》学做月饼🥮之3️⃣

用料

巧克力金沙蛋黄肉松月饼的做法步骤

步骤 1

提前用温水软化巧克力币 转化糖浆 花生油 枧水搅拌均匀 倒入中筋面粉 可可粉 软化好的巧克力币翻拌至无干粉状态 包上保鲜膜静置15分钟

步骤 2

馅料部分:咸蛋黄喷上高度白酒180度烤10分钟取出压成碎状,加入肉松,白芝麻,低糖莲蓉抓拌成团

步骤 3

饼皮35g,馅料40g,可做12个

步骤 4

提前预热烤箱,喷上水,200度5分钟定型,放凉后180度再烤15分钟左右,中间不需要刷蛋液

步骤 5

出炉

菜谱创建时间:2022-09-14 17:10:23
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