虾给去虾线，开背2/3深，清洗干净。沥水备用
白薯切条均匀粘上淀粉备用
买的甜玉米，洗净切块备用
调料：葱姜蒜、干辣椒、花椒、香叶适量备用
锅中放适量油，烧热后把虾放进炸第一遍。炸至15～20秒定型捞出
裹上淀粉的白薯放入锅中炸至金黄捞出
白薯炸好后把锅中油倒出沉淀下，沉淀物不要，把油倒入锅中。再加些新油，烧热后把虾炸第二遍捞出
锅中留少许油，把香料放入锅中翻炒出香味
网上买的这种底料，里头有两包。一包炒虾时用，一包骨汤料包涮菜时加，味道还不错😊
放入王婆大虾底料翻炒，同时备好热水
放入炸好的虾翻炒均匀，让每个虾都能裹上糖汁，再加入玉米，最后➕炸好的白薯。加入热水至刚好能没过虾
盖上锅盖，大火烧开后，小火焖8分钟使虾吸满汤汁，再大火收汁
尝下咸淡，就可以出锅啦。大虾颗颗肉质紧实，白薯比店里还要好吃！吃完后➕开水+骨汤料包=➕高汤，还可以涮菜吃，和店里一样美味！！！