冷冻鸭舌取适量面粉反复搓洗至水清
生姜 醋 料酒 浸泡半小时至一小时左右
沥干水分加入盐(少放)糖 鸡精 一包麻辣鲜 生抽 蚝油 抓均匀
腌制半小时至一小时
中小火炸
分次炸一遍
再全部倒入复炸一遍
捞出撒孜然粒 粗辣椒面 白芝麻适量
哦了