锅里到少许油下肉沫将水份煸干、肉沫变色，倒入少许料酒去腥（肉沫根据自己肉量决定多少）
（胡萝卜、洋葱、蒜、红葱头、西芹用绞肉机打碎备用，这步忘记拍照）肉沫炒好后下入上面的备料翻炒出香味
（西红柿划十字开水泡3.5分钟去皮切块备用，此处也忘记拍照），接上步倒入西红柿翻炒出沙，在倒入少许番茄沙司，用铲子将番茄尽量捣碎，接着调味，一勺盐、适量黑胡椒（喜欢吃的可以多放），一大勺白糖中和酸味，煮半分钟加入清水，烧开转小火大约30分钟，炖出香味
锅里倒水烧开，加一勺盐，少许橄榄油放入意面大约煮8至10分钟，筷子可以夹断面条就可以
番茄汤出锅前倒入少许淀粉水使汤汁变浓稠
最后用一个空碗（大一点）将面条和肉酱充分搅拌均匀装盘，面条的表面在倒入一勺番茄肉酱，少许黑胡椒粒（可以不放）开吃