温水化酵母➕炼乳➕椰蓉➕高筋面粉,面包机揉面十分钟➕盐,揉二十分钟➕黄油
面团揉好也没时间处理,大概放了一小时,中午吃饭刷碗,收拾完了才整形,完了醒发一小时,今天阴天温度偏低,反正贝果要求也没那么高,就扔那里发了一个小时
给哥俩哄睡起来烫面,煮水麻烦就烧了壶热水倒锅里,面团扔进去,三十秒翻面,捞出沥水送烤箱!面团出来皱巴巴的,心里凉凉!
烤箱预热,中层上下火200°烤20分钟,15分钟上色,上面调170°,出锅感觉里面没有透,又烤了5分钟!