碗中放入面粉，加入2克盐，边加水边搅拌成这种的状态（少量多次加水）
接着揉成光滑的面团，表面涂抹一层油不会干也不沾手（家里做的时候都不醒发，醒发的话也可以会更劲道）
案板上撒上干面粉，不用揉搓，面团一分为二或者其它数量（根据案板的大小切剂子，擀出来整个铺满整个案板）
用擀面杖擀成薄饼，正好铺满，上面先抹一层薄薄的油，然后撒上一点点盐（不撒盐也可以，原味的，也可以撒上辣椒面等想吃的口味），接着撒上一点面粉
从饼的一段像这样折起来
接着切成小饼子
篦子上刷油，放上饼子，上锅蒸15分钟即可关火出锅啦，真的很好吃啦
吃不完的切丝做成炒饼丝，超级超级好吃，比店里的都美味，可以试试