其实我都是很随性的加这些用量的，先把鸡蛋打散，随便加一点胡萝卜碎，不用太多，香葱切碎，没有香葱可以放小白菜，生菜都可以
这个是用的洋葱胡萝卜，鸡蛋调好后，少量放玉米淀粉和面粉，调到比较细腻再加，再少量加牛奶，没有牛奶可以直接加清水，放洋葱的是没有加牛奶的。
其实就是调面糊，好简单了。我用的做玉子烧的小铁锅，其实普通铁锅都可以，无非是圆形的还是方形的。 锅烧热，滴几滴油，不用多，只要能让锅底都涂到油就行
把面糊在锅里铺匀，调整锅的角度，让面糊厚度差不多。 四边微微翘起就差不多可以翻边了，一定要用小火。
大概2分钟就可以出锅，切成小块
周末在家可以尝试一下，也特别适合孩子吃
1、油只要滋润到锅就可以，也可以用喷雾瓶喷几下 2、全程小火 3、面糊糊调的越细腻口感越好 4、胡萝卜碎要尽量切细