买回来的花甲加水放点油跟盐花甲吐沙出来
洗干净食材切好备用
锅里烧水放姜片跟料酒
到入花甲煮开
花甲煮开，捞一下浮末
花甲洗干净，花甲没开的要看一下 怕里面有泥
然油放入蒜头 蒜蓉 辣椒炒出香味
加花甲一起炒，放的料酒袪腥
加酱油 蚝油盐调味
放蒜叶一起炒，出锅前加点淀粉水勾芡翻炒均匀
装盘