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家庭版脆皮五花肉
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作者：
天然卷毛儿
用料
家庭版脆皮五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗干净，加盐，五香粉，料酒腌制十分钟
步骤 2
烤箱预热，用锡纸把五花肉包起来，放进烤箱下层烘焙模式200℃烤30分钟，这一步是为了腌制的五花肉更入味
步骤 3
时间到把五花肉拿出来用针或者叉子扎猪皮。！注意扎越多越好，后面才会爆皮。 扎好之后刷上白醋，盖一层盐巴。送入烤箱上层，空气炸模式200℃烤45分钟。期间把五花肉拿出来敲掉盐巴，再刷一层白醋。这是脆皮成功的关键呦。
步骤 4
哈哈哈哈哈，出炉！
步骤 5
腌制的过程中加入了这款糯米料酒，肉吃起来有一股甜甜的酒香味加上盐的咸味。简直好吃到停不下来🥳
菜谱创建时间：2022-09-18 14:33:04
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