先将配料准备好，葱花葱段切成小小段，甜椒切成丁
把鸡胸肉洗干净，先切成丁，在加老抽、生粉、一个蛋清、胡椒粉少许、盐一勺、适量料酒。搅匀后进行腌制
1.先将姜片和葱花放入油锅翻炒，香味出来了后，把葱花和姜片捞出来不用。在倒入葱段和甜椒翻炒到熟捞出
将腌制好的鸡胸肉倒入锅中翻炒，可以适量加点辣椒酱，炒得差不多在将之前炒好的葱段和辣椒倒进去一起炒2分钟，加入适量盐，鸡精就完成了