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啫啫鳝鱼煲
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作者：
射手座的静静
用料
啫啫鳝鱼煲的做法步骤
步骤 1
鳝鱼洗净，在背部切一字花刀，再切成寸段。
步骤 2
切好配料。
步骤 3
再切一个辣椒。
步骤 4
在鳝鱼里加入两勺糯米酒以及其他的所有调料，拌匀腌制半小时。
步骤 5
取一个砂锅，在底部倒入适量的食用油，开火加热后放入洋葱、姜片和蒜子炒香。
步骤 6
放入腌制好的鳝鱼，加盖中小火焖8分钟，加入辣椒再盖上锅盖。
步骤 7
沿着锅边倒入大约两勺量的糯米酒，焗两分钟后关火。
步骤 8
撒上香菜，上桌开吃吧……
菜谱创建时间：2022-09-18 19:07:51
