现在正是海虾便宜的时候，又大又嫩又鲜～
趁着周末买了10斤，剥出来虾仁，冷冻保存慢慢吃～
剥出来虾仁，挑虾线；
加料酒和一点点糖，这样更好的去腥保鲜；
把虾仁用保鲜膜包起来，小一点的25只一包，大一点的20只一包，差不多200g； 再用厨房纸巾间隔一下，装保鲜袋或者保鲜盒放冷冻保存！！
冷冻三个月之内都能保证新鲜，也不会失水干巴巴～
解冻之后就和刚剥出来的一样，炒菜做馅儿都可以～