水里加橄榄油少许盐将意面煮熟。牛排吸干水分涂抹橄榄油，粗盐，黑胡椒腌制一会。
锅中橄榄油，煎牛排，大蒜不去皮拍出裂纹同时放入，过一会放入黄油和百里香，煎到喜欢熟度拿出牛排醒一醒。
锅中留底油放入切好的番茄和甜椒条，表面皱了即可。
大蒜去皮放入碗里捣成泥，放入黑胡椒粉，挤入柠檬汁，低脂蛋黄酱，加一点点点水调和成沙拉酱。
牛排切条，放入已经码好芝麻菜和苦菊的盘子里，其他食材放入，淋入沙拉酱。