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砂锅焗鱼头
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作者：
爱莲之美
用料
砂锅焗鱼头的做法步骤
步骤 1
鱼头要选大头鱼的鱼头，肉厚爽滑，叫档主清理干净斩块，买回来后重新清洗2遍，沥干水后，放一勺剁椒，一勺黄豆酱，适量盐胡椒粉生抽拌匀腌制20分钟
步骤 2
姜蒜粒
步骤 3
砂锅烧热，放油铺平锅面，放入姜蒜粒爆香
步骤 4
放入鱼头平铺，酱汁全部倒进去
步骤 5
盖上盖子，中火焗4~5分钟
步骤 6
20克啤酒从锅盖边边淋下去，继续焗3分钟
步骤 7
揭盖撒葱段胡椒粉，一锅香香的砂锅鱼头好了，很有食欲哦
菜谱创建时间：2022-09-19 13:29:15
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