隔山肉粉肠洗干净，肉切薄片，粉肠切小段，加入适量胡椒盐
加入15-20g盐焗鸡粉
搅拌均匀
加入一大匙生粉，拌匀
最后加少许花生油，拌匀，腌制15分钟。
砂锅爆香蒜头和姜片
倒入腌制好的隔山肉和粉肠，铺平，然后盖上锅盖，中小火煮5分钟
时间到后，开盖翻炒一下
再盖上锅盖，沿砂锅边拉一圈黄酒，再煮2分钟
时间到后翻炒一下，洒点葱花，香喷喷的隔山肉粉肠噘噘煲就可以开吃啦！