黄花鱼买回来洗干净 （我是让店家从背部破开） 用12%的盐水泡3小时 期间上下翻动 雨露均沾 泡了三小时再像我这样用电风扇 空调齐上大风吹3小时
调成抽湿 大风可劲吹
看着表面不粘有弹性
有点干爽 大概九成干 举个例子 一条小的泡好的时候是140g 吹至125g左右就可以收起来了 我大概在20°左右的环境冷气加风扇吹了3小时
我买了十条 留一条今晚吃 其他抽真空冷冻
我用的电磁炉750W的档位每面煎了5分钟
齐活 就一种调料 可是 非常好吃
腌制的时候也可以放葱姜料酒一块腌 我是只放了盐 前提是你买的鱼要新鲜 我今天买的虽然是冷冻的 但 很新鲜