桃子用盐水洗干净。
桃子去皮。
削好的桃子皮，留着备用。
桃子切块。
桃子和冰糖的比例控制在5：1。
倒入盖过桃子皮的水，煮个3-5分钟，将桃子皮的颜色煮出来。
将桃子倒入锅里，加入没过桃子的水。
将冰糖加入桃子里。
将桃子和糖水搅匀，煮开锅以后，转中火再煮个10-15分钟，煮到自己喜欢的软硬状态。
我喜欢这种状态，我煮了15分钟。
放凉倒入圆罐子或者我这种乐扣乐扣盒子里。冷藏一个晚上味道更加。