秋月梨口感比砀山梨更细腻
原本梨皮也可以留着一起熬,一心想着是用原浆还是研磨成梨泥熬制,竟忘了留下皮来
切成小块用破壁机打
这就是梨的原浆,像极了牛奶🥛
好些个料一一捣碎些
倒入锅内一起熬煮半小时,过滤出来只剩下纯梨汁小火慢熬
熬制的过程急不得,慢慢来,慢慢搅 香气浓郁
秋梨膏已成,待冷却放入冰箱冷藏。
往后的日子里细细品来,顺便迎接冬天的到来。