白灼粉肠

三根葱➕三片姜把粉肠浸泡半小时，找到苦肠剪掉不要，怎么辨别苦肠？挤出来的是黄色液体，还有它自身颜色也是粉带黄

拿一颗不去皮的大蒜，装进去粉肠，挤压推到另一头出口，这样可以带出粉肠里的一些脏东西，不用担心会刮掉粉肠里的粉，看我最后出品，横切面看得出来，还是满满的粉！然后你们看，粉肠挤出来的液体是粉色的，这样是不是跟苦肠更好区分了

再剪去粉肠多余的猪油，不要剪的太干净，留点猪油附在粉肠上，这样粉肠口感更润，不会干巴巴的，最后洗至清水备用

姜片、葱、料酒、水煮开

下粉肠大火煮20分钟

煮粉肠的时间来剁蒜、姜、红头葱碎

要剁的碎一点更容易出味

蒜末、姜末、红葱头末➕一勺生抽、半勺蚝油、一勺盐、半勺白胡椒粉、1/3白砂糖拌匀

烧热3大勺葱油，分两次淋上去，每淋一次搅拌一下，再淋一次，再搅拌均匀备用

粉肠煮了二十分钟捞出，话说这个画面真是让人受不了，如果不是因为它好吃，我真是忍不到哈哈哈哈哈😂

粉肠切段（切你喜欢的长度）

摆盘

铺上调好的蒜蓉酱

点缀葱花，我的妈，太香了，香的我，忘了所有辛苦哈哈哈哈😂

除了好吃，没话说，安排、安排！