菠菜,胡萝卜焯水改刀沥干水备用,鸡蛋炒碎(不弄弄太碎)
全部食材混合在一起,虾仁改刀切小块
所有食材混合,放入所有调料搅拌均匀
把混合好的菜团成一个团子,稍微用点力团的紧实一些,然后在玉米面碗里滚一圈,让表面都粘上玉米面
裹了一层的菜团子继续在用力团紧点,接着放碗里再裹一层玉米面
全部裹好后,锅篦子刷油把菜团子摆好,水开后蒸8分钟左右即可出锅
等不烫手抓着吃就行😂
团菜团子一定要戴一次性手套,别问我为什么😂放了虾仁的口感真的是不一样的,团的时候团不紧需要一些耐心,食材混合的时候也一定要放普通面粉,可以起到让菜粘合的作用,要实在不好团就是面粉放太少了,在少量增加一点面粉即可,每家口味不同需要其他调料的也可以自行添加,适合自家口味就好