烤箱预热 提前预热烤箱，上下火165摄氏度。
加入腌制的梅头肉与酱料,清水250克 盖上主锅盖和量杯炖煮，设置 方向：反转 速度：1 时间：15分钟温度：120 ，将炖煮好的叉烧肉和汤汁倒出备用。
将叉烧肉均匀的刷上叉烧酱汁放在烤架上，置于烤箱中层，上下火160摄氏度烤10分钟。烤好的叉烧肉取出，切块淋上叉烧酱汁即可享用。