鲜香美味的家常锅贴(馍馍)

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作者: 爱生活的小K

用料

鲜香美味的家常锅贴(馍馍)的做法步骤

步骤 1

将粉条用温水浸泡一小时后洗净切碎,鸡蛋打散炒熟,娃娃菜洗净后切碎并用盐腌制15分钟挤出水分,香葱、姜、红辣椒🌶️洗净切碎~不吃辣椒的可以免去,图中的馅料也可以按照自己的喜好调整(可以换成胡萝卜等等……)

步骤 2

肉沫倒入锅中翻炒

步骤 3

翻炒片刻加入姜末、辣椒末一起继续炒制

步骤 4

加入适量食盐,此处可以略咸一些,因为咱们还有很多其他的食材配料哦

步骤 5

炒制肉沫出油后,倒入有机酱油增香

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步骤 6
步骤 6

加入鸡蛋和粉条翻炒均匀

步骤 7

关火,加入香葱~ PS:一定要关火再加入香葱哦,香葱易熟,锅的余温充分的可以让香葱变熟而不至于颜色变黄,影响馅料颜值😛😛

步骤 8

将炒好的馅料放入盆中晾凉

步骤 9

和好面团

步骤 10

将面团搓成圆柱状

步骤 11

用刀切成均匀的面剂子

步骤 12

按扁面剂子

步骤 13

擀皮~ 擀皮不是我强项,颜值略低,可不影响它的美味呀~

步骤 14

包适量馅料

步骤 15

大概的量如图

步骤 16

捏成大饺子状

步骤 17

包好的锅贴(馍馍)排排站

步骤 18

平底锅刷入少许油,将包好的锅贴(馍馍)放入平底锅中,加入少量的清水,盖上锅盖煎至15分钟,待锅贴底部金黄即可关火~ 开吃啦啦啦~每次做完还没等菜做好,馍馍都已经被消灭光😄😄

菜谱创建时间:2022-09-20 19:45:03
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