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盐水卤牛腱（自用）
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作者：
吃不吃椰子
用料
盐水卤牛腱（自用）的做法步骤
步骤 1
牛腱子泡水洗净
步骤 2
准备八角，花椒，香叶，十三香，花椒粉，盐，桂皮
步骤 3
大葱切段，姜切片，大蒜拍裂
步骤 4
下入一半葱姜焯水
步骤 5
煮至牛肉变色捞出冲洗干净表面，捞出的葱姜蒜可以继续使用
步骤 6
洗净的牛腱子放入电饭锅，把所有材料一起倒入，开煮饭模式（大概1小时），煮熟后闷10-20分钟和汤一起捞出放入盆中，放入冰箱浸泡一晚会更入味（出锅汤如果不够咸可以加少许盐）
步骤 7
浸泡后取出切片即可食用（剩下的汤可以做牛肉汤河粉！）
菜谱创建时间：2022-09-21 09:10:45
