加入清水100克,白糖55克,酵母5克,高筋面粉250克，鸡蛋液50克,黄油15克,盐3克,香葱碎5克 剩余鸡蛋液、香葱碎备用；盖上主锅盖和量杯，以2分钟/速度2，转1分钟/速度3档为一个程序，共两次，6分钟后取出面团，发酵至两倍大。
取出发酵好的面团，分成35克每份，用手按压排除空气，搓成长条。将搓成长条的面团3个为一组，整形成辫子状或自己喜欢的形状，发酵至两倍大
取出发酵好的面团，烤箱上下火170摄氏度预热8分钟。在发酵好的面团表面，刷上鸡蛋液，撒上香葱碎，放入烤箱中层，上下火170摄氏度烤18-20分钟，至表面金黄即可。