青萝卜，胡萝卜搽成丝，沸水烫两分钟，挤干水加一个鸡蛋，五香粉，盐，葱花，面粉搅拌均匀。
面不要太多，我的有点干了
油热六成开始挤丸子，不要太大火，不然皮焦了，里面还没好。
出锅，剩的第二天可以加生抽，蚝油，水淀粉做个烩丸子，另一个酱茄子非常简单，整个茄子用油煎，盖上盖子慢慢煎软，加酱油，一点盐，蒜末出锅！