木棉豆腐切块状放入盐水中浸泡10分钟后取出沥干水份
把沥干水份的豆腐块均匀地裹上生粉
锅内加入油，烧至6成，放入拍好干粉的豆腐块煎至金黄色取出放入盘中
锅内加入少许底油，放入洋葱丁，虾仁粒，青豆炒香后，加入亨氏番茄沙司，水，糖，生抽烧开后调味，再勾少许薄芡，最后加入白醋调成酱汁，淋在煎好的豆腐上即可