1⃣肉洗干净，切成条，再切成块 2⃣放入绞肉机搅成肉泥
准备好调料。最右下角是耗油40克
倒入调料，上手抓拌均匀。最好带个一次性的手套。抓拌均匀放冰箱冷藏1～2小时
铺一层硅油纸，放肉，再铺一层保鲜膜，用手掌压扁，再用擀面杖慢慢推开，推薄一点容易烤熟
调蜂蜜水，一勺蜂蜜加一勺白凉开，搅拌均匀
烤箱180℃上下火预热10分钟，再放进烤箱 进烤箱后烤15分钟，拿出来刷一层蜂蜜水 再放入烤箱烤5分钟，再拿出来烤反面。也是一样一层蜂蜜水然后再烤五分钟（中途如果出水要倒掉）
最后一步了！！！很重要，烤箱拿出来反面，刷一层蜂蜜（纯蜂蜜，用麦芽糖代替也行不要加水，这样出来色泽和口感才好），铺一层白芝麻，再入烤箱烤五分钟拿出来凉干
最后切成块，色泽饱满，口感丰富。 第一次做猪肉脯，第一盘跟着网上教程做，很难吃，口感不好。第二盘开始改良过后，绝了 装袋大包好邮寄给男朋友啦😋
肉泥尽量铺薄一点，每个款的烤箱温度不一样，要自己留意一下时间 两面都要烤，背面烤的时间短一点 没有蜂蜜可以用麦芽糖代替， 肉最好选瘦肥9：2（或者1）不然口感太柴