茄子放在微波炉里转熟
白味增，蜂蜜，日本sake混合好
用小锅把调料加热，使其稍微粘稠
茄子切半，中间划开，把味增酱涂在茄子上
最后用喷火枪把酱料表面烧的略焦即可，没有喷火枪放烤箱里略烤也可，或者什么都不用做也行
如果不怕油，可以把茄子一切二放到油里炸熟。