1.冬瓜，去皮，洗干净，如图切大点的片，厚度大概3 4毫米
2.辣椒，大蒜切碎
3.锅热放油（稍微多一点点），油热倒入冬瓜，翻炒两下，然后摊平，盖上锅盖闷一分钟左右（盖上锅盖很重要），然后翻炒几下，再盖上锅盖闷另一面 4.倒入，一勺生抽，一小勺老抽，一小勺盐，翻炒几下，再闷一分钟左右
5.倒入所有配料，翻炒，熟了就可以出锅
很下饭哦