减脂减油的番茄木耳炒腐竹

木耳提前泡发。

腐竹提前泡软。

番茄两边切十字刀，烧一壶开水把皮烫软后把皮撕掉。

清洗干净后切成块备用。

如图切好葱末和蒜末备用。

家里葱不够了，用韭菜代替。

水开后，把腐竹和木耳倒入锅中焯水3分钟，去掉豆腥味。

捞出来备用。

锅中油热。

倒入葱蒜爆香。

倒入番茄。

把番茄的汁炒出来。

加入生抽老抽蚝油。

大火炒香。

倒入半碗水，加入盐和厨邦鸡粉调味。

倒入腐竹木耳。

翻炒均匀，大火收汁。

撒上一把葱段，因为我家里葱不够了，所以用了韭菜代替，倒入半碗水淀粉勾芡，大火翻炒出锅。

上碟。

色香味俱全，好吃不胖！

开饭了！