鲜奶炖蛋

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作者: 枫儿feng

用料

鲜奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

水牛奶500克

步骤 2

60克糖

步骤 3

蛋清分离,留蛋黄,放白糖+柠檬汁,搅到糖化

步骤 4

兑进牛奶

步骤 5

细网过滤两趟,成品更滑

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步骤 6
步骤 6

以上份量可以分成4-5碗,各用保鲜膜盖住,扎几个小孔,水开下锅,隔水蒸10分钟,关火,不要开盖先,焖5分钟,成品出炉

菜谱创建时间:2022-09-22 16:39:54
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