花甲加1勺盐🧂1勺油浸泡2小时，让花甲吐干净泥沙 2小时后反复冲洗干净
锅无水无油下花甲 加葱姜料酒（料酒稍微多点） 大火焖5分钟，花甲开口就是熟了
焖到全部开口
没肉的一边扔掉
小米椒，芝麻，蒜末，辣椒面，姜沫，孜然粉，淋上热油 再加2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋
再加小半勺盐🧂和少许白糖，拌均匀
酱汁倒在花甲上
加葱花香菜拌均匀
拌均匀
可以开吃了，下酒下饭好吃😋到挺不下来！
家人们试试吧，鲜嫩多汁营养不流失！
老公都夸我有出息了，太好吃了😻😻