猪肉切成丝,葱姜料酒腌制1个小时
腌制好的肉条 把葱姜挑出来,加面粉淀粉鸡蛋 盐 调味料 鸡精 花椒粉
搅拌成糊状
油6成热,挑起来一根一根的下锅定型以后再慢慢搅动
炸至金黄捞出,再复炸三遍更酥脆
趁热撒孜然粉 爱吃辣椒的再撒点辣椒粉
下锅以后定型以后再翻动