起锅烧油，放入虾🦐
煎制两面上色
放一点葱姜蒜和洋葱炒香，盛出备用
原锅再把剩余的香辛料炒香
加入紫洋葱翻炒
加入番茄🍅丁翻炒
加入适量水，大火烧开
煨煮一小会儿
把黑虎虾放进来，翻拌均匀，煨炖3分钟左右
起菜～
有时间也可以开虾背做，像黑虎虾这类一般偏大，更容易入味