南北杏可以买去皮的，我家里只有带衣的， 带衣的用水泡30分钟吧，然后去衣
去完是这样子的
银耳要提前泡发，起码泡一个小时，泡发完洗净，掰成一小块一小块
瘦肉洗净，清水下锅，大火煮沸，煮到有浮沫，把水倒掉洗掉浮沫
雪梨和苹果洗净，不削皮，切块去心
无花果、鲜百合、海底椰洗净备用，再备一颗红枣和两颗蜜枣，再备四片姜片
除南北杏以外，所有材料丢进锅里
加入2-2.5升水，开大火煮沸，持续大火煲10分钟，再转小火煲50分钟
南北杏加入300ml清水，用果汁机打一下，再隔一下渣
把南北杏水加入汤里（有条件的可以把杏仁碎用隔渣袋装起，一并放入汤里煲），再开大火煮，再转小火煲1小时
好啦，煲完啦，加入适量盐调味
我要开喝啦