板栗酥（可可栗子烧）低糖

3.5万人浏览 3704人收藏 12人做过

作者：吾家_小厨房

这是属于秋天的礼物，板栗的香甜包裹在可可味的香酥里，很美妙～

用料

板栗酥（可可栗子烧）低糖的做法步骤

步骤 1

将板栗去皮后煮熟或蒸熟

步骤 2

放入料理机或破壁机打成泥，不好打的话少加点水，我这个直接破壁机破壁功能没加水打的一样细腻，放入不粘锅加麦芽糖或玉米糖浆、玉米油翻炒均匀，不加水的话基本上搅拌均匀就可以了，甜度个人觉得微甜正好，喜欢甜一点的可以适量加点糖

步骤 3

馅料分成30克左右的小团子盖保鲜膜备用

步骤 4

准备酥皮，黄油加白糖软化

步骤 5

用打蛋器打匀后加入一个蛋黄

展开全部

步骤 6

打至发白膨胀

步骤 7

加入低筋面粉和可可粉

步骤 8

和成一个小面团，放入冰箱静置30分钟

步骤 9

取20克的饼皮按扁包入馅料

步骤 10

包好后

步骤 11

用模具按出花型，进烤箱前喷少许水

步骤 12

放入烤箱中层上下火180度烤18分钟

步骤 13

晾凉后再取下来

步骤 14

表皮酥脆有可可的微苦，内里是甜糯的板栗香，很美妙的组合，香而不腻

菜谱创建时间：2022-09-23 22:34:30

作者的其他菜谱

麻薯包（零失败木薯粉版）

零失败极简单的牛奶小方

香椿芽炒鸡蛋

酥到掉渣的迷你小桃酥，一口一个，做法简单✅

【姜枣热奶茶】冬天的第一杯奶茶！暖胃又暖身