肉炒胡萝卜丝

用五花肉最好，锅中放油，油热后先煸炒肥肉，炒微焦一点放入比较瘦的肉，继续炒微焦，放入姜丝蒜末，放入胡萝卜，大火煸炒，加一点盐一点生抽，炒至胡萝卜丝软即可，满盘的胡萝卜素，太香了

出锅。