土豆削皮，对半切，再改刀
土豆放置在纯净水（加入一勺盐）里泡25分钟
烤箱预热180℃， 把泡好的土豆用厨房纸擦干多余水分，刷上一层多力葵花籽油，摆入烤盘，烤二十分钟。 翻面再烤10分钟。出炉。
调酱汁 1.将番茄酱，赤藓糖醇和白醋一起搅拌均匀 2.玉米淀粉加小半碗水化开 3锅中开火，倒入少许多力葵花籽油，将调好的酱料倒进锅中翻炒五秒，再将调好的淀粉水加入锅中，小火烧开。
锅中关火，倒入烤好的小土豆，使其均匀的裹上煮好的甜酸酱。 出锅装盘