大米淘洗一下，用清水浸泡30分钟
羊肉切块，带点肥的新鲜羊肉更好
准备配菜，洋葱切丝，胡萝卜切条
锅里放点油，下入羊肉块，中小火煸炒，直到炒出来羊肉的香味，肥肉有点焦褐色 加入适量的盐，一圈老抽上色，翻炒均匀
加入配菜小火翻炒2分钟
加入没过羊肉的水，撒一把孜然粒，中小火炖20分钟 可以尝一下汤的咸淡，要比平常做饭咸一些，否则蒸完的米饭就没有味道了
将炖好的蔬菜连汤倒入到锅底，米饭铺菜上，最上层放肉，水的量刚好和米饭持平即可 不要倒太多的水，否则蒸出来的米饭就会太湿不好吃啦
开启电饭锅煮饭键，快蒸好的时候打开锅盖快速撒一把葡萄干再把锅盖盖上
煮饭键结束，打开锅盖，搅拌均匀，香喷喷的抓饭就好啦
米饭粒粒分明，非常好吃