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红烧小排
131人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
董汐筠
用料
红烧小排的做法步骤
步骤 1
姜去皮切片
步骤 2
小排洗净冷水下锅焯水，放入1勺葱姜料酒
步骤 3
焯好水的小排捞出用清水洗净沥干水分
步骤 4
锅中放入适量多力葵花籽油
步骤 5
油热后下姜片爆香
步骤 6
放入小排翻炒一会，然后把姜片捞出
步骤 7
小排再煸炒一会至两面金黄后，加入1勺葱姜料酒
步骤 8
加入2勺生抽、适量白糖
步骤 9
最后加入适量清水没过小排
步骤 10
大火烧开后转小火焖煮30分钟，再转大火收汁
步骤 11
最后撒上适量葱花翻炒几下出锅装盘
步骤 12
成品完成✅
红烧小排的小贴士
大火收汁时要不断翻炒，以免糊锅
菜谱创建时间：2022-09-25 13:11:40
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