准备面筋粉和水（面筋粉在网上买的蜜丹儿的） 面筋粉里放两克酵母搅拌均匀。（酵母加到水里也可以）
粉往水里加，边加边搅拌，这步很重要。搅拌好的面筋放在有漏网的盆里自然控干水分，大概半个小时。
找一个深一点的盘子，把面筋放在里面在温暖的地方醒发1-2个小时，上锅蒸40分钟。
蒸出来这样。
发的特别好，蒸出来孔大大的和买的差不多