准备好所有材料，提前准备一下烫种（65g开水+50g高筋粉），搅拌好冷却放入冰箱冷藏
除黄油之外，全部放入厨师机，先一档搅打均匀，在用三档揉成面团，然后再放入黄油，六档三档替换搅打成光滑的面团，直到出现手套膜后拿出发酵至两倍大
发酵好的面团，分成两等分，在松弛20分钟，拿出来排气，擀成所需大小，然后用叉子叉孔，继续放入烤箱发酵两倍大
拿出来涂上蛋液，撒上葱花、芝麻
烤箱180℃15分钟左右，拿出凉凉
涂上沙拉酱，撒点肉松在卷成卷，卷10分钟后，在切块，两边在涂上沙拉酱，放上肉松，就完成了
一定不要烤太久，不然就开裂了，会变硬的