莲藕花生炖排骨

凉水锅中放葱姜料酒和洗净的排骨，烧开后煮两分钟。

捞出温水冲干净。

莲藕洗净切块。

红皮花生泡10分钟。

葱姜洗净切块。

凉水上锅，放花生、排骨和葱姜，烧开后放莲藕，再次煮开后换小火慢炖一个小时，放食用盐大火烧煮两分钟出锅。

盛到小碗里，放香菜。